- Promocja
koniak
Koniak to ceniony na całym świecie alkohol, który ma długą historię i bogaty smak. Jest to destylowany trunek z winogron, produkowany w okolicach miasta Cognac we Francji. Koniak ma szeroki wybór smaku i charakteru, co czyni go doskonałym dodatkiem do różnych drinków. Jego złote barwy i gładkie, orzeźwiające aromaty idealnie pasują do każdego menu. Dzięki swojej unikalnej mieszance nut smaku, od słodkich po gorzkie, jest on doskonałym alkoholem dla osób o różnych preferencjach smakowych.
Koniak jest idealnym alkoholem na spotkanie ze znajomymi i na specjalne okazje. Jego złożona, lekko słodka nuta smaku jest idealna do tworzenia koktajli lub podawania z deserami. Będzie również doskonałym wyborem dla każdego, kto szuka napoju o delikatnym smaku i niezwykle przyjemnym aromacie. Koniak to doskonałe wino na prezent dla bliskich lub uroczystą okazję.
Czym jest koniak?
Nazwa tego trunku pochodzi od francuskiej miejscowości Cognac, w której jest produkowany. Nazwa cognac na terenie UE zastrzeżona jest dla produktów tego pochodzenia. Jest on rodzajem napoju alkoholowego typu winiak, zawierającego ok. 40% alkoholu.
Jak powszechnie wiadomo, Francja należy do krajów, które od lat słyną z produkcji najlepszej jakości alkoholi takich jak wino, champagne oraz koniaku. Po raz pierwszy nazwy "koniak" użyto w XVII wieku. Pierwsza gorzelnia produkowała alkohol zwany palonym winem.
Produkcja koniaku zaczyna się od zbioru winogron i fermentacji moszczu. Zbiera się wyłącznie określone odmiany białych winogron w określonej porze roku. Z reguły jest to październik. Owoce gniecione są w prasach, aby powstał moszcz, który później poddawany jest fermentacji. Po 7 dniach powstałe wino przechodzi proces destylacji, czego efektem jest 28% alkohol brouillis. Następnie trunek przechodzi kolejną destylację w alembikach i przelewany jest do dębowych beczek. Do ich produkcji używa się jedynie dwóch gatunków dębu z jednego regionu. Drewno musi pochodzić z dębu minimum 100-letniego, być proste i zdrowe, a także suszyć się przez kilka lat. Efektem takich wymagań jest fakt, że beczki częściej się naprawia specjalistycznymi narzędziami niż kupuje nowe.
Ostatnim etapem produkcji koniaku jest mieszanie. Proces ten nadzorowany jest przez szefa piwnicy i wykonywany wyłącznie na jego polecenie. O zestawieniu danych koniaków z różnych beczek decyduje jedynie powonienie szefa piwnicy.
Czy koniak to brandy?
Częstym pytaniem pojawiającym się w rozmowach z naszymi klientami jest "Czy koniak to brandy?" Odpowiedź na nie może zaskoczyć. Koniak pochodzący z określonego rejonu w pobliżu miasta Cognac we Francji jest alkoholem brandy.
Jak powinno się pić koniak?
Koniak powinien być serwowany w szklaneczce o pojemności od 50 do 150 ml. Można go podawać samodzielnie lub z lodem, a także w połączeniu z innymi alkoholami. Poza tym, koniak można też dodawać do niektórych dań i deserów, aby dodać im głębi smaku. Nie ma jednego uniwersalnego sposobu picia koniaku – każdy musi sam poszukać swojego ulubionego sposobu. Jednak polecamy również spróbować koniaku w drinkach. Jednym z popularnych drinków na bazie koniaku jest Cognac Cola, do którego potrzeba jedynie koniaku, soku z cytryny lub limonki, Coca-Coli oraz lodu. Milk Cognac natomiast jest polecany osobom, które lubią kawowe nuty. Jest to koktajl z koniakiem, mlekiem kondensowanym lub śmietanką do kawy, likierem kakaowym lub kawowym oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Prostymi i szybkimi do przygotowania są także drinki z koniakiem Hennessy i Spritem oraz Planter's Punch.
Pytając o ulubioną formę podania koniaku naszego specjalisty w dziedzinie alkoholi, otrzymaliśmy jednoznaczną odpowiedź - Sazerac. Jest to typowy koktajl dla wielbicieli klasyki. Potrzebujecie jedynie koniaku, absyntu, Angostura, syropu cukrowego i cytryny. Polecamy ten klasyczny drink dla wielbicieli alkoholi typu cognac i nie tylko.
Czy koniak jest zdrowy?
Dobry koniak pity w niewielkiej ilości łagodzi stres i napięcie, lekko przyspiesza bicie serca, obniża ciśnienie i poprawia krążenie krwi. Polecany jest dla osób mających problemy z krążeniem. Z pewnością małe ilości tego alkoholu potrafią poprawić nasze zdrowie i samopoczucie. Zalecany jest także przez lekarzy na rozszerzenie naczyń krwionośnych.
Aktywne filtry:
Courvoisier VS to koniak o wyjątkowej elegancji i smaku. Wyprodukowany z winogron szczepu Ugni Blanc w regionie Cognac, Francja. Bogaty aromat owoców i dębu, delikatny smak winogron i kwiatów oraz intensywny finisz. To prawdziwe francuskie mistrzostwo w koniaku.
Courvoisier VSOP to francuska legenda w świecie koniaku. Delikatny, owocowy smak z nutami jaśminu i karmelu, a także długi, miękki finisz. Doskonały wybór do drinków i koktajli.
Koniak Chateau de Montifaud Extra to wyjątkowa mieszanka eaux-de-vie z regionu Petite Champagne, z najmłodszym składnikiem mającym 6 lat. Charakteryzuje się bogatymi aromatami suszonych owoców, prażonych migdałów i przypraw. Elegancka butelka oraz delikatny, długi finisz sprawiają, że to idealny wybór na wyjątkowe okazje.
Château de Montifaud Héritage Louis Vallet L50 to unikatowy koniak pochodzący z piwnic Paradis, starzony przez ponad 50 lat. Bogaty w nuty orzechów, przypraw i cygar, urzeka głębokim smakiem. Klasyczna butelka i elegancka tuba czynią go doskonałym wyborem na wyjątkowy prezent.
Château de Montifaud L20 to luksusowy koniak z regionu Petite Champagne, stworzony z ponad 10 starzonych eaux-de-vie. Wyjątkowy, głęboki bursztynowy kolor i nuty kwiatu limonki, wanilii, orzechów i suszonych owoców czynią go bogatym w smaku.
Château de Montifaud L20 to ekskluzywny koniak z regionu Petite Champagne, stworzony z ponad 10 rodzajów eaux-de-vie, dojrzewających przez ponad 20 lat. Zamknięty w eleganckiej skrzynce, stanowi pomysł na prezent dla konesera.
Château de Montifaud Héritage L30 to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, leżakowany ponad trzy dekady. Jego bogaty bukiet łączy nuty suszonych owoców, prażonych migdałów i delikatnych tanin. Ta klasyczna butelka w eleganckiej skrzynce to doskonały wybór na wyjątkowe okazje.
Koniak Chateau de Montifaud Napoleon, starzony przez co najmniej 15 lat, oferuje bogaty aromat suszonych kwiatów, orzechów, gruszki, toffi i oliwy z oliwek. Smaki suszonych owoców, takich jak śliwki i daktyle, prowadzą do długiego finiszu z nutami dębu i skóry. Doskonały do deski serów lub w parze z cygarem.
Chateau de Montifaud Napoleon Cigars to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, leżakujący od 15 do 18 lat. Idealnie komponuje się z cygarami, oferując bogate nuty suszonych kwiatów, prażonych orzechów i dębu.
Chateau de Montifaud Napoleon Cigars w tubie to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, leżakujący od 15 do 18 lat. Idealny do degustacji z cygarami, oferując bogate nuty suszonych kwiatów, prażonych orzechów i dębu. Idealny na prezent.
Koniak Chateau de Montifaud Prestige Premium Diva to esencja elegancji i doskonałości. Charakteryzuje się bogatym bukietem aromatów dojrzałych owoców, wanilii i przypraw z nutami ciemnej czekolady i prażonych orzechów.
Chateau de Montifaud Prestige Premium Diva to wyjątkowy trunek, który emanuje niezwykłym aromatem. Stworzony z starannie dobranych eaux-de-vie, oferuje bogate nuty dojrzałych owoców, wanilii i przypraw. Jego aksamitna tekstura oraz długi, subtelny finisz sprawiają, że to idealny wybór dla prawdziwych koneserów.
Koniak z regionu Petite Champagne, leżakowany przez co najmniej siedem lat. Charakteryzuje się głębokim topazowym kolorem, potężnym aromatem kwiatów limonki, suszonych płatków róży i wanilii oraz złożonym smakiem moreli i śliwek z bogatymi odcieniami drewna.
Hołd dla tradycji rodziny Vallet. Koniak oferuje potężny aromat kwiatów limonki, suszonych płatków róży i wanilii oraz bogaty smak moreli, śliwek i drewna. Dojrzewający przez co najmniej siedem lat w beczkach z francuskiego dębu, ten koniak z Petite Champagne to wyjątkowy trunek o dojrzałym, eleganckim finiszu.
Trunek z regionu Petite Champagne, dojrzewający przez 4-6 lat w beczkach z francuskiego dębu, charakteryzuje się młodzieńczym profilem smakowym z intensywnymi nutami letnich kwiatów i dojrzałych owoców. Idealny zarówno do degustacji saute, jak i baza do koktajli.
Chateau de Montifaud VS Ariane to młodzieńczy koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 4-6 lat. Charakteryzuje się bogatymi nutami słodkich winogron, jabłek, wanilii i orzechowego dębu. Idealny do koktajli, jako aperitif lub digestif.
Wyrafinowany trunek z regionu Petite Champagne, starzony przez 4-6 lat. Charakteryzuje się młodzieńczym profilem smakowym z nutami letnich kwiatów, jabłek, gruszek i migdałów. Idealny do degustacji sauté lub jako baza do koktajli. Pakowany w elegancką tubę, doskonały na prezent.
Trunek o ciemnym, antycznym bursztynowym kolorze z aromatem kwiatów winorośli, lipy i polnych kwiatów, które przechodzą od świeżych do suszonych. Na podniebieniu dominują smaki gruszek, moreli i orzechów, z delikatnym i giętkim finiszem. Starzony do dziesięciu lat w nowych i starych dębowych beczkach.
Wyrafinowany koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 8-10 lat w beczkach z francuskiego dębu. Charakteryzuje się ciemnym bursztynowym kolorem oraz nutami gruszek, moreli i orzechów. Doskonały jako baza do koktajli, aperitif lub digestif.
Chateau de Montifaud VSOP Ariane w tubie to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 8-10 lat. Charakteryzuje się bogatym smakiem gruszek, moreli i orzechów oraz eleganckim opakowaniem w tubie, idealnym na prezent.