whisky japońska

Produkcja whisky w Japonii

Za prekursorów whisky w Japonii uznawani są Shinjiro Torii oraz Matasaka Taketsuru. Na całym świecie Japończycy znani są przede wszystkim jako perfekcjoniści, dlatego wcześniej wspomniani prekursorzy dążyli do odwzorowania szkockiej whisky w swoim rodzimym kraju w jak najlepszy sposób. Matasaka Taketsuru studiował na Uniwersytecie w Glasgow chemię. W tym samym czasie odbywał praktyki w destylarniach, w których notował poszczególne procesy, jakim poddawane były mieszaniny. Shinijro Torii natomiast pracował u swojego wuja, który produkował alkohole i tam nauczył się fachu. Po powrocie do Japonii w 1923 roku Taketsuru pomógł Shinjiro, założyć pierwszą destylarnię w tym kraju - Yamazaki Destiller. W 1973 roku Shinijro założył kolejną destylarnię Hakushu. Matasaka natomiast po udzieleniu pomocy Shinijro w założeniu destylarni w 1934 roku założył swoją destylarnię Yoichi, która znana jest obecnie pod nazwą Nikka Whisky Destilling. 

Od 1963 roku Yamazaki Destiller przerodziła się w Suntory i jest w posiadaniu kilku szkockich marek takich jak Auchentoshan, Bowmore i Glen Garioch. Firma Taketsuru podobnie - posiada w Japonii 2 destylarnie Yoichi i Miyagikyo, także będące w posiadaniu szkockiej mari Ben Navis. 

Proces produkcji whisky z Japonii jest długi i skomplikowany, ale niewątpliwie warty poświęconego czasu. Japońska whisky charakteryzuje się delikatnymi smakami owoców, korzennych nut i zboża. Charakterystyczne wykończenie sprawia, że jest to doskonały dodatek do potraw. Produkcja whisky w Japonii odbywa się według starannie określonych technik, aby zapewnić najwyższą jakość trunku.

Japońska whisky i japońskie samochody

Japonia od dawna była uważana za jeden z najbardziej innowacyjnych krajów jeśli chodzi o motoryzację. Od samochodów sportowych po te miejskie, bezpieczne i łatwe w prowadzeniu, japońskie marki są uważane za jeden z najlepszych producentów samochodów na świecie. Modele dostarczane przez takich gigantów jak Toyota, Honda czy Nissan oferują doskonałe osiągi i funkcje bezpieczeństwa, a także nowoczesne technologie i wyrafinowane wzornictwo. Tak samo jak z samochodów, Japonia również słynie z produkcji whisky. Wbrew pozorom te dwie dziedziny bardzo się łączą. Producenci dobrych samochodów i dobrej whisky potrafią współpracować i wspólnie wystawiać się na międzynarodowych targach. 

Whisky japońskie to doskonałe mieszanki destylatów, które charakteryzują się subtelnymi nutami orzechowymi i słodkimi naleciałościami. Opracowane przez doświadczonych mistrzów destylarni, whisky te mają głęboką historię i tradycję, która podnosi ich status na arenie międzynarodowej. Japońskie destylarnie oferują szeroki wybór różnych rodzajów whisky, a każda ma swoje unikalne cechy. Whisky produkowane w Japonii można podzielić na trzy główne typy: whisky single malt, whisky blended i whisky lub whiskey jakości premium. W połączeniu z bogatym smakiem i aromatem osiągają one doskonałe rezultaty w prestiżowych konkursach spirits na całym świecie. 

Whisky japońska to wspaniała uczta dla podniebienia i prawdziwa gratka dla osób, które lubią whisky. Na rynku znajdziecie sporo produktów, które pochodzą z Japonii. Najpopularniejszymi japońskimi destylarniami, które produkują whisky są: Chichibu, Eigashima, Fuji-Gotemba, Hakushu i Yamazaki (Suntory) oraz Miyagikyo i Yoichi (Nikka). Każda destylarnia ma swój unikalny styl i produkuje wiele różnych whisky, które zachwycają smakiem i aromatem. Whisky z Japonii potrafi zachwycić.