- Promocja
koniak Chateau Montifaud
Chateau de Montifaud to marka koniaków, która od sześciu pokoleń dumnie reprezentuje najwyższą jakość i autentyczność w produkcji tego wyjątkowego trunku. Historia rodziny Vallet, właścicieli Chateau de Montifaud, sięga roku 1830, kiedy to Augustin-Pierre Vallet założył pierwszą winnicę. Dziś, pod przewodnictwem Laurenta i Elodie Vallet, marka ta jest uznawana na całym świecie za synonim doskonałości w produkcji tych wyjątkowych trunków.
Proces produkcji koniaku
Produkcja koniaku Chateau de Montifaud jest starannie kontrolowana na każdym etapie. Winnica znajduje się w regionach Grande Champagne i Petite Champagne, które są znane z wyjątkowych warunków glebowych, sprzyjających produkcji wysokiej jakości "eaux-de-vie". Rodzina Vallet kładzie duży nacisk na techniki uprawy winorośli, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie, jednocześnie wykorzystując nowoczesne technologie.
Podczas winobrania, winogrona są szybko transportowane do winiarni, aby uniknąć oksydacji. Proces winifikacji jest starannie kontrolowany, a wina są przechowywane na osadzie drożdżowym, co zapewnia ich lepszą konserwację przed destylacją. Destylacja odbywa się w tradycyjnych miedzianych alembikach, a cały proces jest nadzorowany przez Michela i Laurenta. Dzięki temu, koniaki z Chateau de Montifaud charakteryzują się wyjątkową jakością z nutami kwiatowymi, finezją i elegancją.
Koniaki Chateau de Montifaud dojrzewają w dębowych beczkach z Limousin, które są starannie wyselekcjonowane przez rodzinnego bednarza. Proces starzenia jest monitorowany, aby zachować naturalne walory "eaux-de-vie". Beczki są podgrzewane na średnim poziomie, aby chronić delikatne aromaty koniaku.
W miarę dojrzewania, koniaki są przechowywane oddzielnie w zależności od ich przeznaczenia: na blendy VS, VSOP, Napoléon, XO, Héritage oraz na roczniki. Niektóre roczniki są starzone w beczkach z drewna typu "Tronçais", co nadaje im unikalne cechy i różni je od tradycyjnych blendów.
Proces butelkowania odbywa się na terenie Chateau de Montifaud, zgodnie z normami jakości i śledzenia produktów. Starsze koniaki są prezentowane w luksusowych opakowaniach, takich jak kryształowe karafki czy ręcznie dmuchane butelki, co wymaga szczególnej uwagi i precyzji podczas butelkowania.
Aktywne filtry:
Koniak Chateau de Montifaud Napoleon, starzony przez co najmniej 15 lat, oferuje bogaty aromat suszonych kwiatów, orzechów, gruszki, toffi i oliwy z oliwek. Smaki suszonych owoców, takich jak śliwki i daktyle, prowadzą do długiego finiszu z nutami dębu i skóry. Doskonały do deski serów lub w parze z cygarem.
Chateau de Montifaud Napoleon Cigars to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, leżakujący od 15 do 18 lat. Idealnie komponuje się z cygarami, oferując bogate nuty suszonych kwiatów, prażonych orzechów i dębu.
Chateau de Montifaud Napoleon Cigars w tubie to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, leżakujący od 15 do 18 lat. Idealny do degustacji z cygarami, oferując bogate nuty suszonych kwiatów, prażonych orzechów i dębu. Idealny na prezent.
Luksusowy trunek o ciemnym topazowym kolorze i głębokim aromacie kwiatów limonki, suszonych płatków róży i wanilii. Produkowany z winogron Ugni Blanc z Petite Champagne, starzony w beczkach z francuskiego dębu Limousin, oferuje niezrównane doznania smakowe.
Koniak z regionu Petite Champagne, leżakowany przez co najmniej siedem lat. Charakteryzuje się głębokim topazowym kolorem, potężnym aromatem kwiatów limonki, suszonych płatków róży i wanilii oraz złożonym smakiem moreli i śliwek z bogatymi odcieniami drewna.
Hołd dla tradycji rodziny Vallet. Koniak oferuje potężny aromat kwiatów limonki, suszonych płatków róży i wanilii oraz bogaty smak moreli, śliwek i drewna. Dojrzewający przez co najmniej siedem lat w beczkach z francuskiego dębu, ten koniak z Petite Champagne to wyjątkowy trunek o dojrzałym, eleganckim finiszu.
Trunek z regionu Petite Champagne, dojrzewający przez 4-6 lat w beczkach z francuskiego dębu, charakteryzuje się młodzieńczym profilem smakowym z intensywnymi nutami letnich kwiatów i dojrzałych owoców. Idealny zarówno do degustacji saute, jak i baza do koktajli.
Chateau de Montifaud VS Ariane to młodzieńczy koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 4-6 lat. Charakteryzuje się bogatymi nutami słodkich winogron, jabłek, wanilii i orzechowego dębu. Idealny do koktajli, jako aperitif lub digestif.
Wyrafinowany trunek z regionu Petite Champagne, starzony przez 4-6 lat. Charakteryzuje się młodzieńczym profilem smakowym z nutami letnich kwiatów, jabłek, gruszek i migdałów. Idealny do degustacji sauté lub jako baza do koktajli. Pakowany w elegancką tubę, doskonały na prezent.
Trunek o ciemnym, antycznym bursztynowym kolorze z aromatem kwiatów winorośli, lipy i polnych kwiatów, które przechodzą od świeżych do suszonych. Na podniebieniu dominują smaki gruszek, moreli i orzechów, z delikatnym i giętkim finiszem. Starzony do dziesięciu lat w nowych i starych dębowych beczkach.
Wyrafinowany koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 8-10 lat w beczkach z francuskiego dębu. Charakteryzuje się ciemnym bursztynowym kolorem oraz nutami gruszek, moreli i orzechów. Doskonały jako baza do koktajli, aperitif lub digestif.
Chateau de Montifaud VSOP Ariane w tubie to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 8-10 lat. Charakteryzuje się bogatym smakiem gruszek, moreli i orzechów oraz eleganckim opakowaniem w tubie, idealnym na prezent.
Koniak Chateau de Montifaud VSOP Diva to wyborny trunek z regionu Petite Champagne, starzony przez 10 lat. Charakteryzuje się aromatem suszonych kwiatów, drzewno-owocowymi tonami oraz smakiem moreli i gruszek. Elegancka prezentacja w ciekawej butelce zamkniętej w kartoniku, czyni go idealną propozycją na prezent dla konesera.
Wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, charakteryzujący się aromatami suszonych owoców, prażonych migdałów i korzennych przypraw. Na podniebieniu delikatny, z długim finiszem, idealny do degustacji z ciemną czekoladą lub mocnymi serami.
Chateau de Montifaud VSOP Sabina to wykwintny koniak z regionu Petite Champagne, starzony do 10 lat. Wykonany głównie z winogron Ugni Blanc, oferuje bogate nuty gruszek i moreli oraz delikatność na podniebieniu. Zapakowany w elegancki kartonik, idealny na prezent.
Miedziany trunek z bursztynowymi odcieniami, oferujący owocowy aromat z nutami prażonych migdałów, orzechów laskowych, gałki muszkatołowej i szafranu. Starzony przez średnio 28-30 lat w beczkach z francuskiego dębu, zdobył podwójne złoto na San Francisco World Spirits Competition 2022.
Chateau de Montifaud XO Ariane to luksusowy koniak z regionu Petite Champagne, starzony przez 30-35 lat. Charakteryzuje się bogatymi aromatami suszonych owoców, dębu i prażonych orzechów. Jego wyjątkowy smak z nutami białej brzoskwini i przypraw korzennych zachwyci każdego konesera.
Koniak Chateau de Montifaud XO Ariane w tubie to prawdziwy majstersztyk z regionu Petite Champagne, starzony przez 30-35 lat. Bogate aromaty suszonych owoców, prażonych orzechów i przypraw korzennych w połączeniu z nutami białej brzoskwini tworzą wyjątkowy smak. Elegancka butelka w tradycyjnym stylu i prezentacyjna tuba sprawiają, że jest to doskonały wybór na specjalne okazje.
Luksusowy trunek w połyskującym, bursztynowym kolorze, delikatnym, kwiatowym aromacie i bogatym smaku suszonych owoców, wanilii oraz ciemnego dębu. Dojrzewający przez co najmniej 6 lat w beczkach z czerwonego dębu Limousin, ten koniak z Petite Champagne oferuje niezrównane doznania smakowe.
Koniak starzony przez 4-6 lat w beczkach z francuskiego dębu. Pochodzi z Petite Champagne, oferując aromaty słodkich winogron, świeżych owoców pestkowych, jabłek, wanilii i nut orzechowych. Idealny jako baza do koktajli. Zapakowany w przepiękny kartonik. Świetny pomysł na prezent dla miłośnika wykwintnych trunków.