- Promocja
whisky szkocka
Szkocka whisky uważana za jeden z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych alkoholi na całym świecie. Do jej produkcji stosuje się tylko trzy podstawowe składniki – słodki ziarnisty jęczmień, wodę i drożdże. Jednak dzięki procesom destylacji oraz leżakowania powstaje trunek o bogatym smaku i aromacie. Whisky szkocka ma tak wiele odmian, że każdy może znaleźć coś dla siebie – od mieszanek złożonych z wielu destylatów po whisky single malt, która jest produkowana tylko z jęczmienia i leżakuje przez długi czas. Każdy region Szkocji ma swoje wyjątkowe cechy, co sprawia, że każda whisky szkocka ma charakterystyczny smak. Aromaty tego napoju mogą obejmować nuty miodu, skórki cytrynowej lub orzechów, a także gorzkie akcenty torfowe.
W zależności od rodzaju i okresu leżakowania można cieszyć się bogatymi smakami whisky szkockiej – od delikatnego i subtelnego po głębokie i aromatyczne. Bez względu na to, jaki smak wybierzesz, z pewnością będzie to napój o wielowymiarowej strukturze i pełnym bukiecie aromatów. Do tego whisky szkocka ma niezwykłe właściwości lecznicze — może być stosowana jako środek uspokajający lub poprawiający sen. To oryginalny trunek, który nadaje charakteru każdemu spotkaniu.
Charakter i tradycja whisky ze Szkocji
Whisky wytwarzana jest w wielu krajach na świecie, Japonii, Stanach Zjednoczonych, jednak szkocka whisky to przede wszystkim tradycja. Mimo że trunek ten uważa się za stworzony w Irlandii przez św. Patryka, to właśnie Szkocja uważana jest za kraj płynący whisky. Każdy bowiem kojarzy kraciastych spódnic, w których Szkoci grają na dudach i popijają wyborną whisky.
W Szkocji funkcjonuje ponad 100 destylarni whisky słodowej oraz 7 whisky zbożowej. Jednak aby stać się prawdziwą Scotch whisky należy spełnić szereg warunków, które zostały określone w dokumencie Scotch Whisky Regulations w 2009 roku. Trunek musi zostać wyprodukowany w destylarni na terenie Szkocji jedynie z wody i słodu jęczmiennego. Do takiej mieszanki można dodać jedynie ziarna innych zbóż w całości. Mieszanka ta musi przejść szereg procesów w tej destylarni: zostać przetworzona na zacier, odfermentowana dzięki dodaniu drożdży i oddestylowana do zawartości alkoholu poniżej 94,8%. Tak powstały destylat musi leżakować również w Szkocji w dębowych beczkach o pojemności do 700 l przez co najmniej 3 lata. Po tym okresie przelewany do butelek trunek nie może zawierać mniej niż 40% alkoholu ani żadnej innej substancji niż woda i naturalnego karmelu, który odpowiada za jego barwę.
Whisky słodowa (malt whisky)
Whisky słodowa jest jednym z najpopularniejszych alkoholi na świecie. Jego produkcja wymaga starannego procesu destylacji i leżakowania w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata, aby uzyskać charakterystyczny smak i aromat. Następnie whisky musi być przechowywana w szklanych butelkach, które chronią jej jakość.
Ponadto whisky słodowa ma kilka rodzajów: single malt, single grain, blended malt i blended grain. Każdy z tych typów ma różne cechy smaku, a każda marka może się również od siebie różnić ze względu na czas leżakowania czy dodatki składników aromatycznych. Whisky słodowa ma bogate i intensywne smaki, które dla każdego będą inne i tak samo piękne. Jest to idealna opcja dla tych, którzy lubią eksperymentować ze swoim trunkiem i odkrywać nowe smaki.
Single malt i blended whisky
Whisky słodowa wyprodukowana w jednej destylarni to najtrafniejsze określenie whisky single malt. Single malt whisky jest wyrabiana z samych słodów jęczmiennych. Może ona stanowić mieszankę z różnych beczek, być z różnych roczników i w jej skład mogą wchodzić różne słody. Jednak w procesie produkcji nie zmienia się destylarni ani zbóż użytych do jej produkcji.
Blended malt whisky wytwarzana jest w procesie mieszania kilku destylatów ze słodów jęczmiennych. Proces ten jest bardziej złożony i trudniejszy niż w przypadku blended whisky. Zazwyczaj miesza się destylaty pochodzące z różnych destylarni, dzięki czemu powstaje bogatszy smak i aromat.
Popularne szkockie whisky
W Szkocji jest wiele destylarni oferujących zarówno whisky blended jak i single malty. Najpopularniejszymi gatunkami single malt whisky są: Ardbeg, Belvanie, Glenfiddich, Glenmorangie i Laphroaig. Natomiast bardzo popularne szkockie whisky blended to: Ballantine's, Chivas Regal, Grant's, Johnnie Walker, Teacher's oraz The Famous Grouse.
Aktywne filtry:
Auchentoshan 12 YO to wyjątkowa szkocka whisky single malt z regionu Lowland. Trzykrotna destylacja nadaje jej gładkość, a beczki po bourbonie i sherry dodają bogactwa smaku. Odkryj delikatne nuty wanilii, miodu i owoców cytrusowych wraz z lekko korzennym finiszem.
Auchentoshan American Oak to łagodna whisky z Lowlands. W aromatach wanilia i kokos, a w smaku kokos, brzoskwinia i wanilia. Idealna dla miłośników delikatnych whisky.
Auchentoshan Dark Oak to unikalna whisky single malt z potrójną destylacją. W kolorze ciemnego miodu, oferuje aromat bananów i pomarańczy, słodycz wanilii z owocowym smakiem i ciężki finisz z suszonymi owocami. Odkryj elegancję szkockiej tradycji w każdym łyku.
Auchentoshan Bartender's Malt Edition 02 to whisky powstała w kooperacji z mistrzami baru. Aromat to suszone skórki pomarańczy i porto vintage, smak to wino pomarańczowe i szafran z długotrwałym finiszem likieru pomarańczowego i pieprzu.
Auchentoshan Three Wood to whisky, która dojrzewa w trzech rodzajach beczek, oferując wyjątkową paletę smaków. Delikatna, owocowa i pełna charakteru. Zapach pomarańczy i śliwki, smak z nutami cedru i orzechów.
Odkryj magię whisky z aromatem słodu, wanilii, cytrusów i subtelnych przypraw. Smak kandyzowanej skórki owoców, miodu i delikatnych nut dębu, bogaty i słodowy finisz z przyjemną dębową wanilią, gwarantują wyjątkowa podróż dla podniebienia.
Balvenie 14YO Caribbean Cask to whisky, która przenosi Cię w egzotyczną podróż do Karaibów. Bogate aromaty owoców tropikalnych, wanilia i nuty jabłek w smaku, z długim, kremowym finiszem. Wyjątkowa uczta dla podniebienia!
Wyjątkowy trunek bogaty w nuty grejpfruta, imbiru i owoców glazurowanych w miodzie. Whisky zabierze Cię w podróż do francuskiego dziedzictwa z ziołowo-cytrusowym finiszem, zapewniając niezapomniane doznania. Edycja limitowana.
The Balvenie Rare Marriages prezentuje ponad dwie i pół dekady dojrzewania w beczkach dębowych. Aromaty dębiny, jabłka z cynamonem i czerwonych owoców z długim i słodkim finiszem.
Bowmore 15 YO to whisky o głębokim kolorze i intensywnym smaku. Aromat czekolady, owoców i dymu z Islay, smak drzewa cedrowego i toffi, z wyraźnymi taninami sherry w finiszu.
Cardhu 12 YO to znakomita whisky single malt, dostępna w zestawie z 2 szklankami. Jej delikatny, owocowy smak i wyjątkowa butelka sprawiają, że to idealny prezent dla miłośników whisky.
Cardhu 18 YO to whisky pełna bogactwa aromatów i smaków. Emanuje nutami owoców, czekolady i miodu, co sprawia, że jest doskonałą propozycją dla miłośników whisky premium.
Wyjątkowa whisky Blended ze Szkocji. Starannie stworzona z najlepszych Single Malt i Grain whisky. Minimum 8 lat starzenia nadaje jej głębi smaku i bogactwa. Oferuje subtelne owoce, dąb, miód i wanilia. Odkryj smak Szkocji w jednej butelce.
Wyjątkowy blend whisky słodowych z Szkocji. Minimum 3 lata leżakowania i głęboki smak suszonych owoców z nutami korzennymi. Finisz z subtelnym dymem. Odkryj esencję szkockiej tradycji w jednym łyku.
Wyjątkowa szkocka whisky destylowana z najwyższej jakości słodu jęczmiennego i krystalicznie czystej wody ze źródeł. Starzona w dębowych beczkach, wyróżnia się słodkimi nutami migdałów, suszonych owoców, wanilii i czekolady.
Glenfarclas 15YO to whisky z historią i charakterem. Mistrzostwo destylacji rodziny Grantów od 1865 roku wciąż zachwyca. Ta whisky oferuje słodycz sherry i owoców oraz długi finisz.
Wyjątkowa whisky o świątecznych aromatach sherry i piernika. Doskonała na prezent lub do degustacji podczas uroczystych okazji. Ograniczona dostępność, więc sięgnij po nią zanim zniknie.
Glenfarclas 25YO przedstawia 25 lat dojrzałości i tradycję w jednej butelce. Poczuj bogactwo sherry i dębu w każdym łyku. Doskonała po obiedzie lub z cygarem. Zaskocz swoje podniebienie.
Whisky zachwycająca nutami szarlotki, migdałów, miodu i cynamonu. Smak to harmonia orzechów, mlecznej czekolady i trawiastych akcentów. Finisz rozkwita waniliową słodyczą i soczystymi jabłkami. Rzadka i smakowita propozycja.
Glenfarclas Heritage to owocowa i kremowa whisky, starzona w beczkach po sherry Oloroso przez co najmniej 8 lat. Oferuje wyjątkowy smak tradycji Glenfarclas.