Rum Austrian Empire Navy Oloroso Cask 40% 0,7l

Rum Austrian Empire Navy Oloroso Cask

Austrian Empire Navy Oloroso Cask to ciemny rum o głębokiej barwie, dojrzewający w beczkach po bourbonie i amerykańskich beczkach po sherry Oloroso przez 12-16 miesięcy, z możliwością dojrzewania do 21 lat w systemie solera, gdzie średni wiek rumu wynosi około 16 lat. Charakteryzuje się niezwykłym aromatem trzciny cukrowej i sherry Oloroso, słodkim smakiem z nutami białego dębu, owoców, ziół, czekolady oraz gładkim, długotrwałym finiszem.  

Mimo nazwy "Austrian Empire", rum ten nie pochodzi z Austrii, lecz jest produkowany przez destylarnię Albert Michler w Wielkiej Brytanii. Albert Michler to jedna z najstarszych destylarni rumu, której historia sięga 1863 roku, kiedy to zakład mieścił się na Śląsku, na terenie dzisiejszych Czech, i dostarczał rum na dwór królewski oraz do marynarki wojennej Austro-Węgier. Obecnie firma kontynuuje tradycję, produkując rumy o unikalnych profilach smakowych, mieszane przez mistrzów z Karaibów i Europy.

System solera, stosowany przy produkcji tego rumu, polega na frakcyjnym mieszaniu rumów w różnym wieku w czterech rzędach beczek, co pozwala na stopniowe podnoszenie średniego wieku trunku i uzyskanie złożonego bukietu smakowego. Część rumu jest regularnie pobierana do butelkowania, a reszta służy do uzupełniania beczek, co tworzy ciągłość i głębię smaku. Austrian Empire Navy Oloroso Cask to wysokiej jakości, aromatyczny i złożony rum o bogatej historii i unikalnym procesie produkcji, łączący tradycję Austro-Węgier z nowoczesną produkcją brytyjską i karaibskim dziedzictwem rumu.