Nowe rumy w ofercie - Sao Can

W świecie alkoholi, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością, marka Sao Can wyłania się jako wyjątkowy skarb. Ten kubański rum zyskał uznanie dzięki swojemu autentycznemu charakterowi, wyjątkowej jakości i głębokim korzeniom historycznym. Poznajmy bliżej Sao Can, jego historię, proces produkcji oraz różnorodność oferowanych wariantów.

Historia Sao Can — od kubańskich plantacji na europejskie stoły

Kuba, z jej tropikalnym klimatem i żyznymi glebami, od wieków jest miejscem, gdzie trzcina cukrowa rośnie w doskonałych warunkach. Właśnie tutaj, w Cárdenas, powstaje rum Sao Can. Nazwa tej marki nawiązuje do dwóch tradycyjnych kubańskich koktajli – Saoco i Canchánchara – które od wieków cieszą podniebienia mieszkańców wyspy.

Saoco to prosty, lecz niezwykle aromatyczny napój składający się z wody kokosowej, rumu i lodu, serwowany często w łupinie kokosa. Canchánchara natomiast, to mieszanka aguardiente (napoju alkoholowego będącego przodkiem rumu) z miodem, która była popularna już w XVIII wieku. Te dwa koktajle symbolizują autentyczność i tradycję, które są również fundamentem marki Sao Can.

Proces produkcji rumu Sao Can

Produkcja rumu Sao Can to proces wymagający precyzji, wiedzy i pasji. Składa się on z kilku kluczowych etapów, które razem tworzą trunek o niezrównanym smaku i aromacie. Podczas procesu wytwarzania rumu Sao Can kluczowe są:

• Woda
  Jakość wody używanej w produkcji rumu jest kluczowa. Sao Can wykorzystuje czystą, źródlaną wodę, która gwarantuje klarowność i świeżość trunku.
• Trzcina cukrowa 
  Kubańska trzcina cukrowa, bogata w cukry i naturalne aromaty, jest podstawowym składnikiem rumu. Lokalna trzcina, uprawiana w idealnych warunkach klimatycznych, zapewnia głębię smaku i niepowtarzalny bukiet aromatów.
• Fermentacja i destylacja
  Proces fermentacji jest kluczowy do rozwinięcia bogatych smaków i aromatów. Następnie, destylacja odbywa się w tradycyjnych alembikach, które nadają rumowi Sao Can jego charakterystyczny profil.
• Starzenie
  Rum dojrzewa w dębowych beczkach, gdzie nabiera swojej głębi i złożoności. Sao Can korzysta z kubańskiego klimatu, który sprzyja optymalnemu dojrzewaniu, nadając rumowi delikatne nuty wanilii, karmelu, a także subtelne tony owoców i przypraw.

Różnorodność Sao Can

Sao Can oferuje kilka wariantów rumu, z których każdy ma swój unikalny charakter i historię. Sao Can 10 Reserva Original to rum dojrzewający przez 10 lat, charakteryzujący się pełnym, głębokim smakiem z nutami wanilii, karmelu i przypraw. Idealny do degustacji solo lub jako składnik koktajli. Sao Can 14 Reserva Original należy do limitowanej edycji, która starzona jest przez 14 lat. Oferuje wyjątkową harmonię smaków z akcentami suszonych owoców i orzechów. To rum dla prawdziwych koneserów, którzy cenią sobie złożoność i głębię. Sao Can 20 Reserva Original — najstarszy z rodziny Sao Can, rum dojrzewający przez 20 lat. To trunek o niezwykłej złożoności, z wyraźnymi nutami czekolady, tytoniu i dębu. Idealny na specjalne okazje, kiedy każdy kieliszek ma opowiadać swoją historię.

Oprócz starzonych rumów w ofercie marki znajdują się również inne trunki warte uwagi. Rum Sao Can Aguardiente to wyjątkowy alkohol, który nie jest starzony, dzięki czemu zachowuje świeżość i intensywność smaków. Powstaje z melasy destylowanej w kolumnach, co gwarantuje jego czystość i autentyczny smak. Na podniebieniu jest świeży, dobrze zbalansowany, z wyrazistą czystością i lekkością. Rum Sao Can Carta Blanca natomiast na podniebieniu jest czysty i wytrawny z wyważonym smakiem owoców i delikatnej wanilii, co czyni go idealnym zarówno do samodzielnej degustacji, jak i jako baza do koktajli. 

W portfolio marki jest miejsce również dla likieru. Sao Can Elixir to wyjątkowy likier kubański, łączący słodycz owoców z delikatnym miodem oraz nutami świeżych ziół i kawy. Wyjątkowy finisz, wzbogacony kokosem i kawą, pozostawia niezapomniane wrażenia. Produkowany na bazie rumu, ten trunek z Kuby, destylowany z melasy, jest wzbogacony naturalnymi aromatami.

Rum Sao Can to nie tylko wyjątkowy trunek do degustacji, ale również doskonały składnik do koktajli i kuchni. Jego bogaty profil smakowy sprawia, że jest idealnym dodatkiem do klasycznych drinków jak Mojito, Daiquiri, czy Cuba Libre, ale także do bardziej wyszukanych propozycji, które podkreślą jego wyjątkowy charakter.

Zaangażowanie w tradycję i jakość

Erc - Sun Spirits, firma odpowiedzialna za produkcję Sao Can, od ponad 25 lat współpracuje z Corporación Cubaron S.A., instytucją odpowiedzialną za produkcję najlepszych kubańskich rumów. Dzięki tej współpracy Sao Can zachowuje wszystkie tradycyjne metody produkcji, jednocześnie wprowadzając innowacje, które pozwalają na osiągnięcie jeszcze wyższej jakości.

Choć rum Sao Can jest w 100% produkowany na Kubie, zyskuje coraz większą popularność na rynkach europejskich. Jego unikalny charakter i wysoka jakość przyciągają zarówno koneserów, jak i nowych miłośników rumu, którzy poszukują autentycznych i pełnych pasji produktów.

Drinki z rumem Sao Can

Mojito z Sao Can:

50 ml rumu Sao Can Carta Blanca
Sok z 1 limonki
2 łyżeczki cukru trzcinowego
Kilka liści mięty
Woda gazowana
Kruszony lód

Przygotowanie: W szklance rozgnieć liście mięty z cukrem i sokiem z limonki. Dodaj kruszony lód, rum Sao Can i dopełnij wodą gazowaną. Delikatnie wymieszaj i udekoruj gałązką mięty.

Canchánchara z Sao Can:

50 ml rumu Sao Can Aguardiente
2 łyżeczki miodu
Sok z 1 limonki
Woda

Przygotowanie: W shakerze wymieszaj rum Sao Can, miód i sok z limonki. Dodaj lód i dobrze wstrząśnij. Przelej do szklanki i dopełnij wodą.

Dlaczego warto poznać Sao Can?

Sao Can to więcej niż tylko rum – to podróż przez historię, tradycję i kunszt produkcji, które łączą się, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Odkrywając Sao Can można pozwolić sobie na chwilę luksusu z nutą kubańskiego słońca i tradycji w każdym kieliszku. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym koneserem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z rumem, Sao Can z pewnością dostarczy niezapomnianych wrażeń. Otwórz butelkę Sao Can, zanurz się w jego aromacie i pozwól, aby każda kropla przeniosła do słonecznej Kuby, gdzie historia i smak łączą się w doskonałej harmonii. Niezależnie od tego, czy degustowany jest czysty, na lodzie, czy w koktajlu, Sao Can zawsze dostarcza niezapomnianych wrażeń.